مسقعة
Servings 4 افراد
المقادير
- 1 باذنجان رومى كبير
- 1/4 كوب خل
- 2 فص ثوم شرائح
- 3 طماطم عصير
- ملح فلفل
- 3 كوسة شرائح
- 2 فلفل رومى اخضر مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الخطوات
- فى طاسة بها زيت غزير يتم قلى الباذنجان و الكوسة و الفلفل تم ينشلوا من الزيت على ورق مطبخ ليصفوا من الزيت
- فى اناء صغير به 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى يتم تشويح شرائح الثوم حتى تصبح ذهبية اللون
- ثم يتم اضافة الخل و يترك حتى الغليان ثم يتم اضافة عصير الطماطم المضروب فى الخلاط و يتبل الخليط بالملح و الفلفل ثم يترك حتى يتسبك
- فى اناء بايركس يتم رص الباذنجان و الكوسة و الفلفل و يضاف عليهم الصلصة
- ثم يتم ادخالها الميكرويف او الفرن لمدة 3-4 دقائق حتى الغليان ثم تقدم بالهناء و الشفاء
