Go Back
–+ servings
Print Pin

مسقعة

وجبة اكلات شعبية, خضار, طبق جانبي, وصفات عيد الاضحي
مطبخ خضروات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 4 افراد

المقادير

  • 1 باذنجان رومى كبير
  • 1/4 كوب خل
  • 2 فص ثوم شرائح
  • 3 طماطم عصير
  • ملح فلفل
  • 3 كوسة شرائح
  • 2 فلفل رومى اخضر مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

الخطوات

  • فى طاسة بها زيت غزير يتم قلى الباذنجان و الكوسة و الفلفل تم ينشلوا من الزيت على ورق مطبخ ليصفوا من الزيت
  • فى اناء صغير به 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى يتم تشويح شرائح الثوم حتى تصبح ذهبية اللون
  • ثم يتم اضافة الخل و يترك حتى الغليان ثم يتم اضافة عصير الطماطم المضروب فى الخلاط و يتبل الخليط بالملح و الفلفل ثم يترك حتى يتسبك
  • فى اناء بايركس يتم رص الباذنجان و الكوسة و الفلفل و يضاف عليهم الصلصة
  • ثم يتم ادخالها الميكرويف او الفرن لمدة 3-4 دقائق حتى الغليان ثم تقدم بالهناء و الشفاء