دبابيس دجاج بالكسبرة
Servings 20 دقيقة
المقادير
- 4 عدد دبابيس دجاج
- 1 ملعقة كبيرة تمر هندي جاف
- 1 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافه
- 3 حزمة كسبرة خضرة
- 1 ملعقة كركم
- 2 ملعقة زيت عباد الشمس
- 4 ملعقة كبيرة صوياصوص
- 1 عدد ليمون اضاليا يقطع شرائح
- فلفل اسود
الخطوات
- تغسل دبابيس الدجاج جيداً وتجفف
- في كوب ماء يذوب التمر هندي حتي يفك ثم يصفي وياخذ الماء للاستخدام
- يفرم البصل والثوم ويخلط بباقي التوابل مع ماء التمر ويضاف علي الدجاج ويترك لمدة 30 دقيقة
- نحضر الووك او طاسه كبيرة ويضاف بها الزيت حتي يسخن ثم نحمر الدجاج حتي النضج بها ثم ينشل الدجاج ويترك علي ورق نشاف جانباً
- يضاف الصوياصوص في الووك وباقي تتبيله الدجاج والفلفل الاسود ويترك الخليط حتي يغلي
- نحضر طبق التقديم وترص قطع الدجاج ويضاف لها الصوص وبجانبها ترص قطع الليمون وتقدم وبالهنا والشفا
