Go Back
–+ servings
Print Pin

دبابيس دجاج بالكسبرة

وجبة طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 20 دقيقة

المقادير

  • 4 عدد دبابيس دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة تمر هندي جاف
  • 1 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافه
  • 3 حزمة كسبرة خضرة
  • 1 ملعقة كركم
  • 2 ملعقة زيت عباد الشمس
  • 4 ملعقة كبيرة صوياصوص
  • 1 عدد ليمون اضاليا يقطع شرائح
  • فلفل اسود

الخطوات

  • تغسل دبابيس الدجاج جيداً وتجفف
  • في كوب ماء يذوب التمر هندي حتي يفك ثم يصفي وياخذ الماء للاستخدام
  • يفرم البصل والثوم ويخلط بباقي التوابل مع ماء التمر ويضاف علي الدجاج ويترك لمدة 30 دقيقة
  • نحضر الووك او طاسه كبيرة ويضاف بها الزيت حتي يسخن ثم نحمر الدجاج حتي النضج بها ثم ينشل الدجاج ويترك علي ورق نشاف جانباً
  • يضاف الصوياصوص في الووك وباقي تتبيله الدجاج والفلفل الاسود ويترك الخليط حتي يغلي
  • نحضر طبق التقديم وترص قطع الدجاج ويضاف لها الصوص وبجانبها ترص قطع الليمون وتقدم وبالهنا والشفا