دجاج مشوي مع فاصوليا سوتيه
الحصص 4
المقادير
- 4 عدد صدور دجاج مخلي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب فاصوليا خضراء
- 5 حبات خردل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض او خل تفاح
- 3 عدد فص ثوم مقطع
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مقطع صغير
- ملح +فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة مرمرية
- 1 ملعقة كبيرة بشر الليمون
- 1/4 كوب عصير ليمون
الخطوات
- اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعيها إلى نصفين وضعيها في بولة متوسطة الحجم. ضعي عليها الملح والفلفل الأسود و المرمرية واتركيها جانبا.
- سخني الشواية، ضعي عليها صدور الدجاج وقلّبي لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج. ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم
- الصوص : أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه قشر الليمون، الخل، الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود و الخردل واخلطي مرة واحدة فقط
- نحضر حلة فيها ماء مغلي و عليها مصفي نضع فيها الفاصورليا و نغطيها لمدة 10 دقائق
- ثم تقدم مع الفراخ و يتم وضع الصوص عليهم و نحتفظ بجزء من الدريسنج في طبق صغير بجانب الطبق و بالهنا و الشفا
