باذنجان وفلفل مشوي في ساندوتش
المقادير
- 1 باذنجان رومى
- 2 كوسة
- 1 فلفل الوان احمر و اصفر
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- خبز
- ورق ريحان طازج
الخطوات
- يتم تقطيع الباذنجان و الكوسة و الفلفل الالوان ثم يتبلوا بالملح و الفلفل و يمسح عليهم بالزيت
- ثم يتم شوى الخضار المقطع على الجريل و يوزع عليه الثوم و يكمل الشواء حتى النضج
- يتم تقطيع الخبز و دهنه بالزيت و يشوح فى الجريل بجانب الخضار
- بعد النضج يمسح على الخبز بنصف كمية الثوم
- ثم يرص الباذنجان و عليه الكوسة و الفلفل و الريحان على كل قطعة خبز و يقدم بالهنا و الشفا
