Name: باذنجان مشوي بالميسو
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 عدد باذنجان (رومي); 1/4 كوب زيت (سمسم); 1/4 كوب سكر; 1/4 كوب صويا صوص; 2 معلقة كبيرة ميسو (فاتح اللون); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 2 عود بصل (أخضر للتزيين); سمسم (ابيض)

طباعة Pin

باذنجان مشوي بالميسو

مطبخ خضروات, مشويات, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

2 عدد باذنجان رومي
1/4 كوب زيت سمسم
1/4 كوب سكر
1/4 كوب صويا صوص
2 معلقة كبيرة ميسو فاتح اللون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
2 عود بصل أخضر للتزيين
سمسم ابيض

الخطوات

نحضر طاسة الشوي على النار ونضع بها الزيت ثم نضيف الباذنجان المقطع ونبهره بالملح والفلفل الاسود ويشوى لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم نضع ملعقتين من الماء ونغطي الطاسة حتى ينضج الباذنجان
ندهن سطح الباذنجان بخليط الصوص وبعد دقيقتين يقدم مع السمسم والبصل الاخضر