طاجن موزة بالجزر

طاجن موزة بالجزر

وجبة خضار, طبق رئيسي, طواجن, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 40 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيلو موزة بتلو
  • 4 حبة طماطم مفرومة ناعم
  • 1 حبة جزر مبشور
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 3 فص مستكة
  • 4 أوراق ورق لورى
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت او زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق

للتزيين

  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 5 قطع شرائح ليمون
  • 1 كوب ارز ابيض للتقديم

الخطوات

  • يتم تتبيل الموزة بالتوابل و يضاف اليها الدقيق
  • فى اناء ساخن على النار به زيت مع زبدة و حبهان و مستكة يتم تشويح اللحمة به ثم يضاف اليها جزر مبشور و بصل و يشوح قليلا ثم يضاف الثوم و الطماطم
  • ثم يترك الخليط ليغلى ثم يضاف البقدونس و بشر الليمون و عصير الليمون
  • فى طاجن يتم وضع اللحم و عليه الصوص و عليه كوب ماء ثم يدخل الفرن لمدة ساعة و نصف
  • يزين اللحم عند التقديم بشرائح الليمون و بشر الليمون و البقدونس و يقدم بالهنا و الشفا