تخزين كفتة دجاج

• 1 كيلو فراخ بانية مفروم
• 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 2 عدد صفار بيض
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 حبة فلفل مفرومة ناعم جدا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
• 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر

لتجهيز طبقة البانية

• 4 عدد بيض
• 2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب لبن