Name: شوربة كفتة وخضروات ( اردني )
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 450 جرام لحم (مفروم ); 1 عدد بيضة; 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور ); 1 حبة بصل (مفروم ); 2 فص ثوم (مهروس); 1 كوب بسلة; 1/2 كوب شعرية; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 كوب زعتر; 1/2 ملعقة صغيرة زعتر; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 كوب شوربة; 2 ملعقة كبيرة بقسماط; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

طباعة Pin

شوربة كفتة وخضروات ( اردني )

وجبة اطباق رمضانية, شوربة

مطبخ شوربة, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 45

الوقت الكلي 55

الحصص

المقادير

450 جرام لحم مفروم
1 عدد بيضة
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
1 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 كوب بسلة
1/2 كوب شعرية
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زعتر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب شوربة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر

الخطوات

فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم والبقسماط والبيض والجبن وتقلب المكونات جيدا
تشكل على شكل كلاات لحجم حبة العين جمل وتترك جانبا
فى حلة ساخنة نضع الزيت والبصل على نار متوسطة ويقلب البصل حتى يصبح لونه اصفر اللون
نضيف الجزر ثم الثوم والزعتر والملح .. ونترك الحلة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات
نضيف كرات الكفتة والشعرية ونترك الحلة 30 دقيقة على النار
تقدم الشوربة مع عصير الليمون