Go Back
–+ servings
Print Pin

شوربة كفتة وخضروات ( اردني )

وجبة اطباق رمضانية, شوربة
مطبخ شوربة, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 55 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 450 جرام لحم مفروم
  • 1 عدد بيضة
  • 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب بسلة
  • 1/2 كوب شعرية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 كوب شوربة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

الخطوات

  • فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم والبقسماط والبيض والجبن وتقلب المكونات جيدا
  • تشكل على شكل كلاات لحجم حبة العين جمل وتترك جانبا
  • فى حلة ساخنة نضع الزيت والبصل على نار متوسطة ويقلب البصل حتى يصبح لونه اصفر اللون
  • نضيف الجزر ثم الثوم والزعتر والملح .. ونترك الحلة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات
  • نضيف كرات الكفتة والشعرية ونترك الحلة 30 دقيقة على النار
  • تقدم الشوربة مع عصير الليمون