كفتة داوود باشا

• 1 كيلو لحم مفروم
• 1 حبة بصل صغيرة الحجم - مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة بقسماط

لتجهيز الصوص

• 1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
• 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1/2 حبة فلفل الوان واحدة من كل لون مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار
• 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 3 فص مستكة