يخلط اللحم مع البصل المفروم والبقسماط والتوابل وتشكل على شكل كرات فى حجم واحد
فى طاسة ساخنة نضع زبدة وزيت مع المستكة وتشوح الكفتة ثم ترفع من الزيت والزبدة وتترك جانبا
فى نفس الطاسة نضضيف قليل من الزيت ونشوح شرائح البصل حتى تفوح رايحته
نضيف مكعبات الجزر قم الفلفل الالوان والطماطم وملعقة الصلصة وتترك المكونات تغلى مع إضافة القليل من الماء وملعقة صلصة - اذا احتاج الامر -
نعيد الكفتة للطاسة ونقلبها مع باقى المكونات
نضيف الثوم .. نترك المكونات تغلى معا حتى تتسبك الطماطم مع الكفتة .. وتقدم