Name: بسكويت الجنزبيل
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2+1/2 كوب دقيق; 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة حبهان (ناعم); 1 ملعق صغيرة جنزبيل (ناعم); 1 ملعقة صغيرة قرنفل (ناعم); 1/2 كوب زبدة (لينة); 1/2 كوب سمن (نباتي); 1 كوب زبدة (لينة); 1 كوب سكر; 1 عدد بيض; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 1/2 كوب عسل (اسود); 1/2 كوب سكر (خشن للديكور)

Print Pin

بسكويت الجنزبيل

مطبخ حلويات, مخبوزات

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

Servings

المقادير

2+1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم
1 ملعق صغيرة جنزبيل ناعم
1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
1/2 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سمن نباتي
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر
1 عدد بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب عسل اسود
1/2 كوب سكر خشن للديكور

الخطوات

في بولة العجن ننخل الدقيق مع البيكينج صودا ويضاف ملح +قرفة +حبهان +جنزبيل وقرنفل ويخلط سوياً
في بولة اخري نضع الزبدة والسمن والسكر ويضرب معاً حتي يصبح قوام كريمي
نضيف البيض و الفانيليا و العسل ونضرب جيداً. ونضع خليط الدقيق حتي نحصل علي عجينة متماسكة تقريباً
تشكل من العجينة البسكوت علي شكل كرات صغيرة وتغطس طرفها في السكر الخشن ويرص في صيننة مدهونة ومفروشة ورق زبدة ويدخل فرن ساخنة لمدة 10 دقائق علي حرارة 180 درجة