http://www.youtube.com/watch?v=3EixAEVP0jo
محشي خس كابوتشا مع صدور الدجاج
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كوب ارز بسمتي
- 2 عدد خس كابوتشا
- 1/4 كيلو صدور دجاج
- 1/4 كوب دبس الرمان
- 1 رابطة شبت
- 1 رابطة كسبرة خضراء
- 1 رابطة بقدونس
- 2 حبة بصل
- 1/2 كيلو طماطم
- 1 ملعقة صلصلة طماطم
- 1 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة فلفل
- 1/2 ملعقة كمون
- 1/4 ملعقة شطة
- 1/4 ملعقة كسبرة جافة
- 1/2 ملعقة ثوم بودر
الخطوات
- يسلق الارز البسمتي بالطريقة المعتادة .
- تحير خلطة الارز نضيف للارز بصل اخضر وجميع الخضروات المفرومة والبصل والطماطم وصلصلة بيورية ويتبل بالملح والفلفل وكمون وكسبرة مع ثوم بودر وزيت ثم يترك الخليط جاباً
- تسلق اوراق الخس وتقطع بحجم مناسب ثم تحشي بالخلطة المجهزة ويتم النضج بالماء الساخن واضافة الصلصة ودبس الرمان ويتبل بملح وفلفل ويترك علي نار متوسطة
