Name: ورقة بلطي
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 عدد سمك (بلطي); 2 حبة جزر; 50 جرام بروكلي; 1 رابطة كرفس; 1 كوب كريمة; 2 حبة بصل; 1/2 كوب ليمون (معصور); 1 رابطة شبت; ملح; فلفل; 5 عود زعتر

http://www.youtube.com/watch?v=5khbalTAB0g

طباعة Pin

ورقة بلطي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1 عدد سمك بلطي
2 حبة جزر
50 جرام بروكلي
1 رابطة كرفس

مكونات صوص الشبت

1 كوب كريمة
2 حبة بصل
1/2 كوب ليمون معصور
1 رابطة شبت
ملح
فلفل
5 عود زعتر

الخطوات

يغسل السمك جيداً ثم يحشي بشرائح الليمون والزعتر والكرفس وشبت ويتبل بالملح و الفلفل
تحضر ورقة زبدة وتوضع بداخلها السمكة مع الخضار وتغلف جيداً ثم توضع في طاجن فرن للنضج علي حرارة 180 ولمدة 15 دقيقة
لتحضير صوص الشبت : في طاسة علي النار يشوح البصل بقليل من الزبدة حتي يلون ثم نضيف الكريمة مع الليمون والشبت ويتبل بالملح والفلفل ويعد نضج السمك يرش عليها الصوص عند التقديم