دجاج محشي سجق
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج سليمة
- 1/4 كيلو سجق مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة ثوم بودر
- 2 ملعقة ملح
- 2 ملعقة فلفل اسود
- 1/4 كوب بصل ماء فقط
- 1 ملعقة جنزبيل بودر
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات + مبشورة
- 1/2 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب بصل عصير فقط
الخطوات
- تتبل الدجاج بماء البصل والملح وفلفل وخل
- في طاسة علي النار بها زبدة يشوح البصل المفروم والثوم ثم يضاف السجق المفروم ويقلب الخليط ويترك الخليط لمدة 10 دقائق حتي قرب النضج .ث ثم نضيف الفلفل الالوان والطماطم المقطعة ونقلب الخليط لتصبح حشوة الدجاجة
- تحضير صوص لنضج الدجاجة في بولة نضع طماطم مبشورة يخلط معها ربع كوب ماء بصل ملعقة زيت ومعلقة ملح وفلفل ثوم بودر وجنزبيل بودر .
- تدهن بالصوص المجهز و توضع في صينية فرن وتترك لمدة ساعة علي حرارة 200 درجة
