سمك محشي
الحصص 6
المقادير
- 2 عدد سمك
- 200 جرام ارز مسلوق
- 1 حبة جزر مبشور
- 4 حبات طماطم بدون قشر
- 150 جرام مشروم
- 3 ملعقة فلفل الوان
- 4 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة
- 4 ملعقة بقدونس مفروم
- 4 فص ثوم
- 1/2 كوب خل
- زيت زيتون
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة جنزبيل بودر
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة شطة
- صلصلة طماطم
الخطوات
- في بولة نخلط الارز مع الفلفل الالوان المقطع قطع صغيرة والمشروم ويترك جانباً
- في بولة اخري نضع الخل والثوم والكسبرة مع البقدونس وباقي التوابل وباأضافة زيت الزيتون ويخلط ثم تتبل بها السمك ثم تتم حشوة السمك بخليط الارز وتترك جانباً
- تقطع ا لطماطم قطع دائرية ونضع فوقها السمك ويضاف الزيت ويغلف بالفويل ويدخل السمك فرن ساخنة لمدة 45 دقيقة
