فخذة ضاني
الحصص 5
Equipment
- ورق زبدة
- ورق فويل
المقادير
- 1 عدد فخدة ضاني وسط
- 2 عدد بصل مقطع حلقات
- 3 عدد طماطم مقطع حلقات
- 2 عدد جزر مقطع حلقات
- 100 جرام سمن
- 15 فص ثوم مقطع حلقات
- 15 عدد فلفل اسود حصي
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
- ¼ كوب عسل اسود
- 4 عدد ليمون عصير
الخطوات
- نقطع البصل شرائح و الطماطم
- فى وعاء نقلب العسل والليمون مع البهارات ونتركهم جانبا
- نعمل فتحات عميقة فالفخدة ونضع فى كل فتحتة شرية ثوم وفلفل حصى
- نضع الخضار فى الصينية
- ونتبل الفخدة جيدا بالتتبيلة
- ونضعها فوق الخضار وندهنها بالسمن ونغطيها بورق الزبدة وورق الفويل
- حتى تمام النضج وبالف هنا
