مكرونة بصوص المشروم
الحصص 2
المقادير
- 350 جرام مكرونة قواقع
- 250 جرام مشروم ابيض
- 1 رأس ثوم مفروم
- 1 عدد بصل ابيض صغير مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 مكعب زبدة
- 1 كوب شوربة دجاج او خضار
- رشة زعتر مجفف
- رشة بقدونس مجفف
- 1 كوب كريمة طهي
- رشة جبن بارميزان مبشورة
الخطوات
- فى حلة على النار نسلق المكرونة في ماء مغلي والقليل من الملح
- نقطع المشروم
- في طاسة ننزل بزيت زيتون مع البصل المفروم
- ثم ننزل بمكعب الزبدة
- نضع المشروم في الطاسة و نقلب حتى ما ياخد لون بني
- ثمم نضيف الثوم المفروم علي المشروم و نقلب
- ننزل بشوربة الخضار او الدجاج
- نضيف ملح و فلفل مجروش مع البقدونس و الزعتر المجفف
- لما الصوص يثقل ننزل بالكريمة و نقلب
- ننزل بالجبن البارميزان و نقلب
- ننزل بالبقدونس الفريش المفروم
- نترك الصوص يثقل و يتسبك
- عند تمام نضج المكرونة نضع عليها الصوص و تقدم بالف هنا وشفا
