حواوشي باللحم والسجق والجبن
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو لحم ضانى مفروم
- ½ كيلو لحم مفروم بالدهن
- ½ كيلو سجق بلدي
- 5 عدد بصل كبير الحجم
- 2 عدد فلفل حار اخضر
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 5 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش
- 1 ملعقة صغيرة توابل حواوشي
- ¼ كيلو جبن شيدر أصفر
- 2 عدد فلفل احمر الوان
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدى
- ¼ كيلو جبن موتزاريلا
- خبز للحواوشى
الخطوات
- فى الكبة نضع البصل والثوم ونصف كمية البقدونس والفلفل الحار
- ونضيف لهم التوابل ونفرمهم جيدا معا
- ثم نضيف اللحم ونتاكد من امتزاج كل المكونات جيدًا
- ونفتح الخبز ونحشيه باللحم وندهنه بالسمن
- ونضعه على طاسة ساخنة ونحشى الجبن فى المنتصف وهكذا حتى ننتهى من الكمية
- وبالف هنا وشفا.
لحواوشى السجق
- نقطع السجق قطع صغيرة ونضيف له البقدونس مع الفلفل الالوان
- وقليل من البهارات ونخلهم جيدًا ونحشى به الخبز
- وبنفس الطريقة نشوح الحواوشى بالسجق ونضيف الجبن به
- ويقدم بالهنا
