دجاج رستو
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج وزن 1.750 كيلو
- 1/4 كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/4 كيلو مشروم فريش
- 1/4 كيلو شيري توميتو
- 1/4 كيلو بطاطس مربعات كبيرة
- 1 حبة فلفل احمر
- 1 حبة فلفل اصفر
- 1 حبة فلفل اخضر
- زعتر جاف
- روزماري فريش
- 1/4 كوب عصير ليمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 معلقة صغيرة كاري
الخطوات
- يتم خلط الزبدة بالبهارات والاعشاب وتتبل الدجاج بها.
- تتبل الخضار بالزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود.
- في الطاجن نضع الخضار والدجاج وتغطي بورق الفويل وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 45 : 60 دقيقة.
- بعد تمام النضج نضعها تحت الشواية حتي تأخذ لون ذهبي وتقدم.
