فطير مشلتت
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دقيق فاخر
- 400 جرام زبدة بلدي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 لتر ماء
- زيت
الخطوات
- في وعاء كبير نضيف الملح على الدقيق ثم نضيف الماء والزيت ونعجن الخليط ونتركه لمدة 10 دقائق ونقسم العجين إلى قسمين ونأخذ نصف المقدار ونفرده على صينية الطعام.
- نقوم بفرد الزبدة على عجينة ثم نضع أحد الأطراف على الأخر حتى تصبح نصفين ثم نضعهم على بعض لتصبح ربع مع إضافة الزبدة ونلم العجينة ونكورها ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم نأخذها ونفردها على ورق زبدة ونفردها ونضع زبدة على الوجه وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويقدم وبألف هنا.
