Name: دجاج بالفريك
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 عدد دجاج سليم ( وزن 1200 جرام); 1 كوب فريك ( منقوع نصف ساعة); ¼ كيلو كبدة دجاج (مقطع مكعبات); 1 حبة بصل (مبشورة); 1 معلقة كبيرة زبيب; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون; 1 حبة بصل (جوانح); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود; 1 معلقة صغيرة خلطة توابل دجاج; ½ معلقة صغيرة قرفة

طباعة

دجاج بالفريك

مطبخ دواجن, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 40

الحصص

الكالوري 117.5kcal

الشيف سالي سليمان

المقادير

1 عدد دجاج سليم وزن 1200 جرام
1 كوب فريك منقوع نصف ساعة
¼ كيلو كبدة دجاج مقطع مكعبات
1 حبة بصل مبشورة
1 معلقة كبيرة زبيب
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل جوانح
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة خلطة توابل دجاج
½ معلقة صغيرة قرفة

الخطوات

اولا نصفي الفريك من الماء
في حلة على النار يشوح البصل مع الكبدة ثم اضافة التوابل ثم الفريك والزبيب ونقلب جيدا
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد
يتم دعك البصل المقطع جوانح بملح و فلفل اسود و توابل الدجاج
نحشي الفرخة بالفريك و نكتفها، ثم نضع البصل المدعوك في الكيس الحراري مع الدجاج
و تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة 40 دقيقة ثم و تقدم ساخنة
الفرخة كاملة ٤٧٠ سعر حراري