شاورما دجاج بدبس رمان وصوص الزبادي
الحصص 2
المقادير
- 500 جرام اورك دجاج مخلية و مقطعة شرائح طويلة
- ¼ كوب دبس رمان
- 3 معلقة كبيرة صويا صوص
- فلفل اسود حسب الرغبة
- رشة ملح
- زيت زيتون
- خبز تورتيلا أبيض
- خص للتقديم
مكونات صوص الزبادي
- 1 علبة زبادي كبير يوناني أو عادي
- 1 حبة خيار مقشر
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة شبت طازج
- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
الخطوات
- في وعاء تتبل شرائح الدجاج لمدة 10 دقائق في صوص : " دبس رمان، صويا صوص، فلفل، ملح خفيف ، زيت زيتون"
- نشوحها في في زيت زيتون لحد أما تستوي نضيف عليها بقدونس فريش في الأخر
- في طاسة على النار يشوح الدجاج في زيت زيتون حتى تمام النضج، اضافة بقدونس فريش في الأخر
تحضير صوص الزبادي
- نحضر صوص الزبادي على جنب: بنحضر صوص الزبادي: نبشر الخيارة ونقلب كل المقادير على بعض : ١ زبادي كبير (يوناني أو عادي) + 1 خيار مقشره و مبشرة + ٢ ثوم مفروم + ملح + فلفل + معلقة كبيرة زيت زيتون + معلقة شبت فرش + معلقة خل أبيض
- في وعاء نبشر الخيار ونقلب كل المقادير مع بعض : " زبادي (يوناني أو عادي)، خيار مقشره و مبشرة ، ثوم مفروم ،ملح، فلفل، زيت زيتون، معلقة شبت فرش ،معلقة خل أبيض"
- يسخن عيش التورتيلا في طاسة سخنة ثم يقدم : خص + الدجاج+ صوص الزبادي
- يمكن اضافة في السندوتش بطاطس محمرة حسب الرغبة
