مربعات الكريب الدجاج
الحصص 8
المقادير
لعمل الكريب
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب لبن
- 2 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
مكونات الحشو:
- 2 عدد صدور دجاج مقطعه طوليا
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 حبة فلفل احمر مقطعه طوليا
- 1/2 حبة فلفل اصفر مقطعه طوليا
- 1/2 حبة فلفل اخضر مقطعه طوليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بوده
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودره
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ملعقة كبيرة زعتر
- 1 كوب جبنه موتزريلا
للوجه
- شرايح جبنه موتزريلا
- 7 حبة طماطم شيري
- 1/2 كوب صلصه
- ملعقة كبيرة زعتر
- 1/2 كوب بقدونس
الخطوات
لعمل الكريب
- في وعاء نضع كل المكونات مع بعض "دقيق و زبده و بيض و لبن و ملح و فلفل اسود" ويقلب جيدا
- في طاسه علي النار ندهنها بالزبده لمنع الالتصاق
- نضع حوالي ربع كوب من الخليط سابق التحضير في كل مره حتي نحصل علي وحدات متساويه من الكريب
- بعد الانتهاء نتركه جانبا
لعمل الشورما
- في طاسه علي النار نضع الزيت
- نقوم بتشويح الدجاج حتي يتغير لونه
- نضع الفلفل الالوان ونقلب ثم نضع التوابل "
- ثم نتركها حتي تنضج
- بعد ذلك نفرد واحده من الكريب ونضع بداخلها شاورما الدجاج و قليل من الجبنه الموتزريلا
- بعد ذلك نطبقها علي شكل مربع
- بعد الانتهاء من الكميه
- نحضر صنيه و نضع فيها صلصه و عليها قليل من الزعتر
- ثم نقوم برص مربعات الكريب
- ونضع عليها الصلصه بالزعتر و عليها شرايح الجبن الموتزريلا
- بعد ذلك ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي ذوبان الجبن
- ثم نزينها بالطماطم الشيري و البقدونس وتقدم
