مافن شيكولاتة
المقادير
- 2 ¼ كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة بيكينج بودر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب كاكاو بودر خام
- 2 عدد بيض مخفوق
- 1 كوب سكر ابيض
- ½ كوب زيت
- 1 كوب حليب "كامل الدسم " مضاف اليه معلقة كبيرة "نسكافيه"
- ½ كوب زبادي
- 1 كوب شيكولاتة شيبس
- ½ كوب شيكولاتة قطع
الخطوات
- في وعاء تم نخل الدقيق ثم اضافة البيكينج بودر و رشة ملح و الكاكاو.
- في وعاء اخر يتم خفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حنى يصبح القوام كريمي، ثم تضاف الفانيليا .
- اضافة الزيت و الحليب و الزبادي على البيض مع الخفق جيدا ا
- ثم اضافة خليط الدقيق وتخفق قليلا باستخدام "اسباتويلا" ثم اضافة الشيكولاتة الشيبس وتقلب .
- يتم دهن قوالب المافن ثم يسكب الخليط في القوالب باستخدام معلقة الايس كريم
- نضع قطع الشيكولاتة فوق القوالب على الوجه.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 5 دقائق ثم تخفض درجة الحرارة الى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
