Name: تشيز كيك
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Ingredients: ½ كوب زبدة; 1 ½ عدد بسكويت الشوفان (مطحون); 3 ملعقة كبيرة جوز هند (مبشور ناعم); 1 كوب حليب جوز هند; 3 كوب جبنة كريمي; 1 كوب كريمة بودر; 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر; ½ كوب سكر; 1 ½ كوب اناناس (فريش او كمبوت); ¾ كوب سكر; للتزيين; 1 كوب جوز هند (مبشور); 1 كوب كريمة (مخفوقة); 5 ورق نعناع اخضر

طباعة Pin

تشيز كيك

وجبة Dessert, حلويات

مطبخ حلويات

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 3

الحصص

المقادير

½ كوب زبدة
1 ½ عدد بسكويت الشوفان مطحون
3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ناعم
1 كوب حليب جوز هند
3 كوب جبنة كريمي
1 كوب كريمة بودر
1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
½ كوب سكر

مكونات الصوص:

1 ½ كوب اناناس فريش او كمبوت
¾ كوب سكر
للتزيين
1 كوب جوز هند مبشور
1 كوب كريمة مخفوقة
5 ورق نعناع اخضر

الخطوات

في وعاء يتم خلط البسكويت و الزبدة و جوز الهند لعمل قاعدة التشيز كيك ونضغطهم كويس في الصينية ثم تدخل الفرن 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبى.
في وعاء يتم ضرب الكريمة البودر بحليب جوز الهند و السكر ونضرب الكريم تشيز ونخلطهم مع بعض
اذابة الجيلاتين فى فنجان ماء دافئ و نقلبه مع خليط الجبن و الكريمة ثم يسكب فوق البسكويت وتدخل الفريزر 3-4 ساعات او الثلاجه لمدة يوم كامل.

لتحضير صوص الاناناس:

يفرم الاناناس قطع صغيرة ثم يوضع على النار مع السكر حتى يصبح القوام ثقيل "اخف من المربى" ثم يترك الصوص يبرد و يغطى به التشيز كيك بعد وضعها في الثلاجة قليلا وتزين بجوز الهند ووردات من الكريمة المخفوقه.