تشيز كيك
Servings 8
المقادير
- ½ كوب زبدة
- 1 ½ عدد بسكويت الشوفان مطحون
- 3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ناعم
- 1 كوب حليب جوز هند
- 3 كوب جبنة كريمي
- 1 كوب كريمة بودر
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
- ½ كوب سكر
مكونات الصوص:
- 1 ½ كوب اناناس فريش او كمبوت
- ¾ كوب سكر
- للتزيين
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- 5 ورق نعناع اخضر
الخطوات
- في وعاء يتم خلط البسكويت و الزبدة و جوز الهند لعمل قاعدة التشيز كيك ونضغطهم كويس في الصينية ثم تدخل الفرن 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبى.
- في وعاء يتم ضرب الكريمة البودر بحليب جوز الهند و السكر ونضرب الكريم تشيز ونخلطهم مع بعض
- اذابة الجيلاتين فى فنجان ماء دافئ و نقلبه مع خليط الجبن و الكريمة ثم يسكب فوق البسكويت وتدخل الفريزر 3-4 ساعات او الثلاجه لمدة يوم كامل.
لتحضير صوص الاناناس:
- يفرم الاناناس قطع صغيرة ثم يوضع على النار مع السكر حتى يصبح القوام ثقيل "اخف من المربى" ثم يترك الصوص يبرد و يغطى به التشيز كيك بعد وضعها في الثلاجة قليلا وتزين بجوز الهند ووردات من الكريمة المخفوقه.