بسبوسة
الحصص 8
المقادير
- 500 جرام سميد بسبوسه
- 150 جرام سمنه دايبه لكن مش سخنه
- 150 مللي حليب
- 250 جرام سكر ناعم
- 100 جرام شربات حلويات تقيل او عسل ابيض او عسل جلوكوز
- سمن لدهان الصينيه
مكونات الشربات:
- 350 جرام جرام ماء
- 250 جرام سكر
- ½ حبة ليمون
- رشه فانيليا
الخطوات
- في وعاء يتم خلط دقيق السميد وعليهم 150 جرام سمن يتقلبوا مع بعض ثواني "يعني يغلف بالسمن" فقط
- ثم في حله نضع 150 مللي حليب 250 جرام سكر ناعم و 100 جرام شربات تقيل ويقلب كويس جدا يوضع علي النار حتي يدفئ فقط و يقلب حتي يذوب تماما ثم يضاف علي خليط السميد و يقلب علي خفيف. يكون الخليط سايل ليس سميك
- ثم يسكب الليط في صينيه مقاس 32 مدهونه سمن ويدخل الثلاجه لمده ربع ساعه
- ثم توضع في فرن ساخن مسبقا لمده 30 دقيقه حتى تأخذ الون الذهبي.
- عندما تخرج من الفرن تسقى بالشربات الساخن.
تحضير الشربات:
- في حلة على النار نضع 250 جرام سكر و 350 جرام ماء و ملعقة صغيرة عصير ليمون و نقلب ثم اضافة رشة فانيليا و يترك حتى يغلي ثم يرفع من على النار.
