Name: كريب فاهيتا
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 عدد بيض; 1+1/2 كوب دقيق (منخول); 2 كوب حليب (بدرجة حرارة الغرفة); 1 معلقة صغيرة سكر; 2 معلقة كبيرة زيت; 2 معلقة صغيرة ملح; 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود; 3 معلقة كبيرة زيت (لتسوية الكريب); 5 معلقة كبيرة زيت; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة بابريكا; 1/2 معلقة صغيرة فلفل; رشة شطة; 1 كوب فلفل ألوان (مقطع شرائح رفيعة); 1 عدد بصل أبيض (مقطع شرائح رفيعة); 2 صدر دجاج (مقطع شاورما); 1 كوب جبنة (شيدر وموتزاريلا مبشورة)

https://youtu.be/ZsCQC4E3QyE

طباعة Pin

كريب فاهيتا

مطبخ خضروات, دواجن, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

العجينة

4 عدد بيض
1+1/2 كوب دقيق منخول
2 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1 معلقة صغيرة سكر
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة صغيرة ملح
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
3 معلقة كبيرة زيت لتسوية الكريب

الحشو

5 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة بابريكا
1/2 معلقة صغيرة فلفل
رشة شطة
1 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعة
1 عدد بصل أبيض مقطع شرائح رفيعة
2 صدر دجاج مقطع شاورما
1 كوب جبنة شيدر وموتزاريلا مبشورة

الخطوات

العجينة

فى بولة نضع الحليب وعليه البيض والزيت والسكر والملح والدقيق ونضرب بالمضرب ( او الخلاط ) وتصفى لضمان عدم وجود اى كلكعة
تدهن طاسة تيفال زيت وتوضع على النار ونأخذ كبشة من الخليط ويصب فى الطاسة وتلف الطاسة بحركة دائرية لعمل قرص الكريب وعند ظهور بقع بنية يقلب على الوجه الاخر ليأخذ نفس الشكل ثم ترفع من الطاسة وتوضع على صينية وتغطى بفوطة مطبخ وهكذا حتى نفاذ الكمية

الحشو

فى بولة نضع 3 معالق زيت الزيت والليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل والشطة والدجاج ويقلب
فى طاسة على النار بها زيت يوضع البصل والفلفل الالوان ويقلب ورشة ملح وفلفل ويقلب حتى يدبل قليلا وعليه الفراخ وتطهى لمدة عشر دقائق ثم توضع فوقها الجبن وتغطى دقيقية حتى تسيح
يوضع قرص من الكريب وعليه جزء من الحشوة ويلف على شكل مثلث وهكذا حتى نفاذ الكمية ويقدم