Name: طاجن الديناميت
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 عدد بيض; 1 ثمرة باذنجان (رومي مقطع مكعبات ومقلي); 1 كوب بطاطس (مقلية ومقطعة مكعبات); جبنة (موتزاريلا); 2 معلقة كبيرة خل; 3 فص ثوم; 2 معلقة كبيرة جزر (مبشور); 1/4 كوب عصير ليمون; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

Print Pin

طاجن الديناميت

مطبخ خضروات, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

2 عدد بيض
1 ثمرة باذنجان رومي مقطع مكعبات ومقلي
1 كوب بطاطس مقلية ومقطعة مكعبات
جبنة موتزاريلا
2 معلقة كبيرة خل
3 فص ثوم
2 معلقة كبيرة جزر مبشور
1/4 كوب عصير ليمون
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

في بولة نضع عصير الليمون ثم الخل والثوم والجزر ونتبل الخليط بالكمون والملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نضيف الباذنجان والبطاطس ونقلب.
في بولة أخرى نكسر البيض ونتبله بالملح والفلفل الاسود.
نضع خليط الباذنجان بالبطاطس في طاجن الفرن ثم البيض ونرش على الوجة الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه ثم تقدم وبألف هنا.