Name: موزة ضاني بالبامية
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 قطعة موزة ضاني (سليمة); 1/2 كيلو بامية; 1 حبة بصل (كبيرة جوليان); 4 فص ثوم (شرائح); 1 لتر طماطم (عصير ); 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم; 1/2 ملعقة كمون; 1/2 كزبره; 1 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود; 3 ملعقة كبيرة سمنه; 1 حبة جزر; 2 عود كرفس ابيض; 1 حبة بصله (صغيرة); 1/2 ملعقة كبيرة سكر

Print Pin

موزة ضاني بالبامية

وجبة طبق رئيسي, لحوم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 45

Servings

المقادير

1 قطعة موزة ضاني سليمة
1/2 كيلو بامية
1 حبة بصل كبيرة جوليان
4 فص ثوم شرائح
1 لتر طماطم عصير
2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
1/2 ملعقة كمون
1/2 كزبره
1 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة سمنه
1 حبة جزر
2 عود كرفس ابيض
1 حبة بصله صغيرة
1/2 ملعقة كبيرة سكر

الخطوات

نتبل الموزة بملح وفلفل و نصدمها فى طاسة ساخنة على النار من جميع الجوانب ثم نضعها فى حله بها ماء مغلي مع الجزر و الكرفس و البصل و نتركها حتى تستوي
في نفس الطاسة نقوم بتشويح الثوم والبصل مع السمنة ثم البامية ثم صلصله الطماطم ثم عصير الطماطم ثم الشوربة ونتركهم 5 دقائق و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكزبره و الكمون ثم نضعهم فى طاجن مع الموزة وندخلهم الفرن لمدة 15 دقيقة