ملوخية وارز ودجاج محمر
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو ملوخية
- 1 حبة بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب أرز بالشعرية معد مسبقا للتقديم
- 3 فص حبهان
- 4 أوراق ورق لورا
الخطوات
- تسلق الفرخة فى ماء به حبهان وورق لورا وبصلة
- توضع الملوخية فى الشوربة وتقلب جيدا لضمان التجانس
- فى طاسة ساخنة نضيف الزبدة مع الثوم والكسبرة
- نضيف الملوخية والشوربة 6- تقدم مع أرز بالشعرية
- فى طاسة أخرى تحمر الفرخة حتى تصل للون المطلوب
- تقدم مع أرز بالشعرية
