كلها مغريات وكيف نتعامل معها فى العيد معادلة الكحك وعدم زيادة الوزن. بنصائح بسيطة من خبيرة التغذية العلاجية إسراء رشيد سنأكل كحك وبيتيفور وبسكويت بدون زيادة فى الوزن
يعد الكعك من مظاهر العيد ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار عدم الإفراط في أكله لما
يحتويه من سعرات حرارية عالية إذ أن الكعكة الواحدة بها سعرات حرارية. تعادل رغيف من العيش الأمر الذي يجب ان نضعه في الاعتبار
أن كثير من الناس يلاحظون زيادة في اوزانهم بصورة ملحوظة بعد مضي أسبوع واحد من العيد. وذلك لما يحتويه الكحك من سعرات حرارية عالية اضافة الى انه يحتوي على دهون مشبعة بصورة كبيرة. فعلينا أن نحرص على عدم الإفراط في أكل الكعك حسب أنه يتسبب في رفع الكوليسترول. كما أنه يتسبب في رفع السكر في الدم لما يحتويه من سكريات عالية ودقيق ابيض .
والسؤال الآن هل من الممكن أن نحل معادلة الكحك وعدم زيادة الوزن ؟
نعم هناك بعض الخطوات اذا اتبعناها من الممكن ان نستمتع بالعيد ومشاركة العائلة في أكل الكعك دون الزيادة في الوزن من اولها
أن نضع هدفنا في اليوم أن لا نأكل أكثر من كعكة إلى كعكتين .
من المهم ان نستغنى عن النشويات في وجباتنا واستبدالها بالكحك. لان كثير من الناس يفرطون في وجبة الغذاء أو الإفطار في تناول العيش او الارز او المكرونة وبعد ذلك يقوموا بالتحلية بالكحك. وهكذا نكون قد استهلكنا سعرات حرارية كبيرة من النشويات فعلينا استبدال النشويات في اليوم بكحك. ونراعي أن لا تزيد عن كحكه إلى اثنين في اليوم .
ان ناخذ الكحك بعد الوجبة مثل وجبة الغذاء مثلا او الافطار ويجب أن تحتوي الوجبة على طبق من السلطة .
نحاول أن نشرب ٢ كوب من الماء قبل الوجبة حتى نشعر بالشبع وبالتالي لا تفرط في أكل الكعك .
يراعى أن يكون هناك وقت على الاقل لا يقل عن ٣ ساعات بين الكحكة والاخرى حتى تتجنب ارتفاع سكر الدم بشكل كبير .
نراعي أن لا ننسى الفاكهة في خلال اليوم حيث انها تمدنا باحتياجنا من السكر وبالتالي نستطيع التحكم في كمية الكعك والرغبة في أكل السكريات .
يراعى ممارسة الرياضة خلال اليوم ولو المشي لمدة ٢٠ دقيقة ٣ مرات في الأسبوع فهي تحسن المزاج وتقلل الرغبة في الأكل .
من الممكن اخذ الكحك اول يوم العيد وثاني يوم العيد ومن اليوم الثالث نبدا باستبدال الكحك بأكل المكسرات النية على ان لاتزيد عن فنجان صغير ومن الممكن ايضا استبدال الكحك بأخذ قطعة من الشيكولاتة الداكنة .
هل هناك انواع من الكحك الصحي او الاقل ضررا ؟
نعم هناك انواع من الكحك الصحي الذي يعتمد على استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل وايضا استبدال السمنة او الزبدة بزيت اللوز او زيت الفول السوداني
كما انه يوجد انواع اخرى من الكحك مصنوعة من دقيق اللوز او دقيق جوز الهند ومن الممكن ان يكون مضاف اليه السمنة او الزبدة ولكن بشكل اقل كثيرا من الكعك المصنوع من الدقيق الأبيض وذلك يرجع الى نوع الدقيق حيث ان دقيق اللوز او دقيق جوز الهند لا يحتاج الى كمية كبيرة من السمنة او الزبدة فهذا النوع من الكعك لا يرفع سكر الدم وخاصة ان هذه الاماكن المتخصصة في صنع هذه الأنواع من الكحك تستخدم بديل للسكر الابيض مثل ستيفيا
لمقالات أخرى عن كل ما يخص صحتك، وصحة أسرتك، زوري قسم الصحة في موقعك الوصفة.
و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الصحة تابعى صفحتنا ELWASFA Health على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
