Name: مزاليكا
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: ½ كيلو من الكبد والقوانص (دجاج / حمام / سمان); 2 حبة فلفل رومي; 1 حبة فلفل حار; 1 حبة طماطم (كبيره الحجم); 1 حبة بصل; 4 فص ثوم مفروم; 2 عدد عيش (بلدي); 2 مكعب زبده

طباعة Pin

مزاليكا

وجبة طبق رئيسي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الحصص

المقادير

½ كيلو من الكبد والقوانص دجاج / حمام / سمان
2 حبة فلفل رومي
1 حبة فلفل حار
1 حبة طماطم كبيره الحجم
1 حبة بصل
4 فص ثوم مفروم
2 عدد عيش بلدي
2 مكعب زبده

الخطوات

يقطع الكبد والقوانص مكعبات
في حله او طاسة كبيرة علي النار نضع كمية من الزيت مع شرائح البصل ثم تقلب
اضافة الثوم و الفلفل و يقلب، ثم اضافة القوانص مع التقليب وتترك لمده 10 دقائق.
نقوم بوضع الكبده و تقلب ثم الطماطم ولاباقي الفلفل وتتبل ملح و فلفل اسود رشه من البهارات المشكله " 7 بهارات".
تقدم ساخنه مع العيش المحمص المشوي علي الجريل.