محشي كوسة فى الفرن

Nada Mamdouh
Posted by Nada Mamdouh 17/12/2022
طباعة

محشي الكوسة فى الفرن

وجبة lunch, طبق جانبي, محاشي
مطبخ ارز, خضروات, طبق جانبى, محشى, مطبخ عالمي, مطبخ مصري
Keyword خلطة المحشى, طريقة عمل خلطة المحشى, طريقة عمل محشي الكوسة, محشى الكوسة فى الفرن, محشي الكوسة
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 4
الشيف Hand Model

المقادير

  • 1 ½ كيلو كوسة مقورة حجم وسط
  • 50 جرام ليه ضاني مقطع صغير
  • 2 عدد بصل مقطع مكعبات
  • ½ لتر عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • ½ حزمة شبت مفروم
  • ½ حزمة كزبرة مفروم
  • ½ حزمة بقدونس مفروم
  • 2 كوب ارز مغسول
  • 2 عدد فلفل رومي اخضر للحشو
  • 2 كوب شوربة مغلية
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • فى حلة على النار نضع الزيت مع اللية على نار هادئة جدا
  • ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه شفاف
  • ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونتبلها بالتوابل ونقلب
  • نتركها على النار حتى تتسبك ثم نرفعها من على النار
  • فى وعاء كبير نضع الارز والخضرة ونضيف له الصلصة ونقلب كل المكونات
  • ونحشي بها الكوسة ونضعها فى صينية الفرن ونسقى الكوسة بالشوربة
  • وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة وبالف هنا وشفا

وصفات ذات صلة