لقمة القاضي
الحصص 5
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- 3 معلقة كبيرة نشاء
- 1 معلقة كبيرة كاستر
- 1 معلقة كبيرة خميره فوريه
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة كبيرة حليب بودر
- 3 معلقة كبيرة زيت.
- رشة ملح
للتقديم
- صوص فراوله
- سكر بودره
- صوص شيكولاتة
الخطوات
- في وعاء يتم خلط الدقيق و النشا و الكاستر و الخميره والسكر والملح والحليب البودر و الزيت ونقلب جيدا
- ثم يسكب الماء تدريجيا لحد ما تدينا شكل عجينة الزلابيه ثم تترك ساعه . في مكان دافي.ثم تقلب ليخرج منها الهواء
- في مقلاة على النار بها زيت غزير دافئ يتم قلي العجين تقطع قطع صغيره بمعلقه او كيس حلاواني
- ترفع من على النار عندما يصبح لونها ذهبي وتزين حسب الرغبة
