لفات الجبن و السجق
الحصص 10
المقادير
مكونات العجينة
- 3 كوب دقيق
- 1/4 كوب زيت عباد الشمس
- 1/4 كوب زبادى
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب ماء دافئ
مكونات الحشو
- 16 اوقية سجق مطبوخ و مفتفت
- 12 مربع كيري®
الخطوات
طريقة تحضير العجينة
- تخلط الخميرة مع السكر و الماء فى كوب
- يخلط الدقيق و الباكينج باودر سويا ثم يضاف الزيت و العجين للدقيق باطراف الاصابع
- يضاف الزبادى و المياه الى مزيج الخميرة و يتم مزجها حتى تصبح كرة ناعمة
- توضع العجينة فى وعاء تغطى بزيت الزيتون و يغلق الوعاء بغلاف بلاستيك و تترك حتى تتضاعف حجم العجينة
- تقطع العجينة على شكل كرات ثم تغطى بفوطة نظيفة لمدة 10 دقائق
طريقة تحضير الحشو
- خلط السجق و جبنة كيرى سويا
- تشكيل العجينة على شكل مثلثات ثم قطع كل مثلث بالنصف
- يغرف بضع من خليط الجبن و السجق فى كل مثلث ثم تلف المثلثات
- يتم الخبز على درجة حرارة 375 لمدة 15 دقيقة
