ساندويتش لحم مفتت
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم من الدوش قطعة واحدة
- 1 عدد بصل متوسط الحجم متقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل متوسط الحجم متقطع جوليان
- 4 فص ثوم سليم
- 3 عدد ورق لورا
- 1 عود روزمارى
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 2 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- رشة ملح و فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 100 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 عدد خبز ألمانى
الخطوات
- نخلط بودر البصل و الثوم والبابريكا وكذلك الملح والفلفل و نتبل اللحم
- نضع نصف كمية الزبدة فى حلة الضغط و نشوح اللحم
- نضيف اللورا مع الثوم و البصل المكعبات
- نضيف مياه و نترك اللحم علي النار لمدة ساعة
- بعد تسوية اللحم نفتتها بالملعقة
- نضع باقي الزبدة في طاسة على النار
- ثم ننزل البصل الجوليان لتذبل مع معلقة السكر
- ونضيف الدقيق لتعطى سمك للصوص بالدقيق
- ننزل المرقة من اللحم علي البصل لتكوين صوص كثيف
- نضع اللحم المفتت فالساندويتش و نرش الصوص عليه
- وتقدم بالهنا والشفا
