فاصوليا خضراء باللحم
المقادير
- 1 كيلو فصوليا خضراء مقطعة
- 4 عدد فلفل أخضر
- ½ كيلو لحم أحمر مقطع مكعبات متوسطة
- 2 عدد بصل مقطع صغير
- 4 فص ثوم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- ½ كيلو عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ارز ابيض للتقديم
الخطوات
- فى حلة على النار نضع نصف كمية الزيت والزبدة
- ونشوح اللحم مع نصف كمية البصل ونقلبهم معا
- نضيف لتر من المياه على اللحم ونتركه يغلى معا
- بعد حوالى 70 من النضج نضع الملح والفلفل على الشوربة ونقلبهم معا
- فى حلة اخرى على النار نضل باقى كمية الزيت والزبدة
- ونقلب البصل مع نصف كمية الثوم لتذبل
- ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم ونقلبهم معا ثم نضع اللحم
- ونتركها تغلى ثم نضيف الفاصوليا والفلفل الاخضر والشوربة وباقى كمية الثوم
- ثم نتركها تغلى حتى تمام النضج وتقدم مع الارز الابيض وبالهنا
