كيكة البرتقال مع صوص البرتقال
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 7 بيض
- 2 بشر برتقال
- 2 كوب سكر
- 2 عصير ليمون
- 1+1/4 كوب زيت
- 1 كيس بكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
- 1 ملعقة كبيرة خل
للصوص
- 2 كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
للتقديم
- 2 عدد برتقال
- شيكولاتة مبشورة
- صوص شيكولاتة
الخطوات
- يتم ضرب السكر مع نصف كمية الزيت ثم يضاف البيض شيئا فشيئا و اثناء الضرب يضاف الزيت كخيط على الخليط و يضاف الفانيليا و نستمر فى الضرب
- ثم يضاف بشر البرتقال و الكريم شانتيه و تستمر فى الضرب حتى يسمك القوام
- يتم نخل الدقيق مع البكينج بودر و يضاف للخليط مع التقليب ثم يضاف عصير البرتقال بالتبادل مع الدقيق
- فى قوالب فرن مدهونة بالزيت و مبطنة بالدقيق و يصب فيها الخليط و تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة
- لعمل الصوص يتم وضع عصير الليمون و السكر على النار حتى الغليان و يتركوا 3 دقائق بعد الغليان ثم تضاف النشا و تقلب
- ثم ترفع من على النار و يصب فوق الكيكة و يزين بشرائح البرتقال و السكر البودرة و بالهنا و الشفا