كفتة داوود باشا
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 ½ كوب ارز مطحون
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 عدد فلفل احضر حار وبارد مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 كوب دقيق للتغليف
- ½ كيلو طماطم عصير
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- زيت للقلي
- ارز ابيض للتقديم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- في وعاء نخلط اللحم مع الارز المطحون والبقدونس
- ونتبلها بالبهارات ونكورها كرات صغيرة
- نغلف الكفتة بالدقيق ونشوحها في الزيت
للصوص
- في حلة على النار نشوح الثوم في الزبدة والزيت
- ثم نضع الطماطم والصلصة حتى تتسبك
- نضع الكفتة في الصلصة لمدة 10 دقائق
- ونقدمها مع ارز ابيض وبالف هنا
