كفتة الارز بالصلصة
الحصص 5
المقادير
- ½ كيلو لحم احمر مفروم وش الفخدة او لحم جملي
- 2½ كوب ارز مصري مطحون
- 1 عدد بصل حجم وسط
- 8 فص ثوم
- 1 حزمة شبت مفروم
- 1 حزمة كزبرة خضراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- ½ لتر عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 فص ثوم شرائح
- 1 عدد بصل مفروم
الخطوات
- يتم فرم كل المكونات في الكبة حتي يكون الخليط ناعم و متجانس جداً .
- يتم تشكيل كرات الكفتة ثم تقلي في زيت ساخن على نار متوسطة
- حتى تطهى وترفع من على النار
- تحضر صلصة الكفتة يشوح البصل ف الزيت مع الثوم ونضع صلصلة الطماطم
- ثم عصير الطماطم والتوابل وأخيراً قليل من الماء
- وتترك حتي تطهى وتضاف لها الكفتة أخيراً لمدة 10دقائق وتقدم مع الارز .
- وبالف هنا وشفا
