كفتة الارز
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو لحم احمر مفروم
- 1 كوب ارز مطحون
- 1/2 كوب شبت مفروم ناعم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1/2 كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 حبة بصل متويطة الحجم ومفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
الخطوات
- يضاف الارز المطحون إلى اللحم والثوم والتوابل والبصل والخضرة وتضرب جميعها بالكبة حتى ينعم
- تبلل اليد بقليل من الزيت وتشكل اللحمة على شكل اصابع الكفتة
- تقلى الكفتة فى زيت غزير ساخن
- تخزن الكفتة المقلية فى أطباق زتغلف بالنايلون وتخزن بالفريزر لحين الاستخدام
