Name: كشك
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كوب ارز (مسلوق); 1 لتر مرقة; 1/2 لتر حليب; 1/2 كوب قشدة (او كريمة ); 2 ملعقة كبيرة دقيق; 2 ملعقة كبيرة سمن; 2 عدد بصل (مفروم ناعم)

Print Pin

كشك

وجبة اطباق رمضانية, اكلات شعبية, طبق جانبي

مطبخ مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

Servings

Ingredients

1/2 كوب ارز مسلوق
1 لتر مرقة
1/2 لتر حليب
1/2 كوب قشدة او كريمة
2 ملعقة كبيرة دقيق

للتقلية

2 ملعقة كبيرة سمن
2 عدد بصل مفروم ناعم

Instructions

يسلق الارز المغسول فى الماء حتى يقارب النضج ويتشرب أغلب الماء
يضاف إليه حوالى لتر شوربة ويترك على نار حتى يكتمل النضج تماما
تذاب ملعقتين دقيق فى نصف كيلو حليب ويضاف لخليط الارز بالشوربة ويقلب جيدا حتى يصل للسمك المطلوب
فى سمن بلدى يقلى البصل ويضاف السمن مع قليل من التقلية على الكشك وتترك باقى التقلية لتزيين الوجه