كشري مصري

• نضع علي البصل (الدقيق ،النشا، ملح) و هقلبهم و هقليه متوسط لا هو غزير ولا حبة قليلة، علي نار متوسطة علية و هطلعة لما يبقي لونة بوني فاتح أو دهبي غامق
• في حلة على النار يتم سلق المكرونة في (ماء، 3 معلقة ملح،زيت البصل) و بعد 10 دقائق هسفي المكرونة و هحط عليها معلقتين. من زيت البصل و هقلب
• لعمل الارز و الشعرية و العدس، هحمر الشعرية في الأول في حبة زيت بصل، ثم اضافة الارز المغسول، وبعد دقيقة نضع العدس المنقوع و متصفي ثم يزود بهارات (فلفل اسود، ملح، كمون) هغطي بي ماية و هسيبة يستوي لمدة 15 أو 20 دقيقة

تحضير الصلصة

• في حلة على النار نضع زيت البصل و بعدين، 1 معلقة كبيرة ثوم، و2 معلقة كبيرة صلصه، و بعدين 1 معلقة صغيره الكثبرة ،1 معلقة صغيره كمون،و عصير الطماطم ، سكر في الأخر وتترك حتى تتسبك.

تحضير الدقة

• في وعاء اللثوم،و الكثبرة ،كمون ،ملح،ماء سخن وقلبهم جيدا.

تحضير الشطة

• نضع زيت شطة، 2 معلقة كبيرة شطة، شوية دقة ربع كوب تقريبا، و شوية صلصة