كشرى الحلة الواحدة
الحصص 4
المقادير
- 2 عدد بصل كبير مقطع صغير
- 3 فص ثوم مقطع صغير
- ½ كوب مكرونة خواتم صغيرة
- 2 كوب ارز مصري مغسول
- 2 كوب عدس بني مسلوق
- 1 كوب حمص مسلوق
- 2 مكعب مرقة خضار
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- رشة شطة حسب الرغبة
- بصل محمر للتزيين
للصلصة :
- 1 لتر عصير طماطم طازج
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- في حلة على النار نشوح البصل ثم الثوم و المكرونة مع قليل من الزيت لحين الاحمرار
- ثم يضاف لهم الارز العدس و الحمص و الماء والبهارات ويقلب جيدا حتي الغليان
- ويغطي و تهديء النار لحين النضج العدس والارز وبالهنا والشفا