كشري الحلة الواحدة

كشري الحلة الواحدة

مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • 1 كوب شعرية
  • 2 كوب ارز
  • 1/4 كيس مكرونة صغيرة
  • 1 كوب عدس منقوع في ماء ساخن لمدة ساعة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كمون

الدقة

  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب خل
  • 1 كوب ماء
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل
  • 1 معلقة صغيرة كمون

الصلصة

  • 3 فصوص ثوم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 معلقة كبيرة صلصة
  • 1 معلقة صغيره سكر
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل
  • 1 رشة الكمون
  • 1/4 كوب خل

البصل

  • 3 حبة بصل مقطع صوابع رفيعه
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • 2 معلقة كبيرة دقيق

الخطوات

  • في حلة علي النار يحمر الشعرية وعليه الارز والمكرونة والعدس ثم نضيف ملح وكمون ثم ماء ساخن حتي يغطي به السطح

الدقة

  • نضع زيت نضيف عليهم فصوص ثوم المفروم ثم الخل و كوب ماء ثم ملح وفلفل وكمون ويغلي علي النار ويرفع

الصلصة

  • في طاسة علي النار نضع فصوص الثوم والبصل حتي يصفر
  • ثم نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل والكمون والخل وتترك ليتسبك

البصل

  • نضع البصل وعليه النشأ والدقيق ويقلب ويحمر في الزيت حتي يصبح لونة كله ذهبي ويرفع علي ورق مناديل