كحك
الحصص 11
المقادير
مكونات العجينة:
- 6 مربع كيري®
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب زبادى
- سكر بودرة
مكونات غموس:
- 5 مربع كيري®
- 1/2 كريمة طازجة
- 1/2 كوب بلح مهروس
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
الخطوات
- فى العجانة تخلط مربعات كيري مع الدقيق و الملح و الحبهان و القرفة و الباكينج باودرو الزبادى
- توضع الزبدة فى النار حتى تذوب ثم تضاف على الخليط حتى يصبح العجين متجانس
- تترك العجينة فى طبق عميق لمدة 10 دقائق و بعدها تقسم و تشكل الى كرات صغيرة
- توضع العجينة فى قوالب المعمول ثم يوضع الكحك على صينية فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا
- يخلط البلح مع القرفة و الكريمة فى الخلاط
- تضاف مربعات كيري و تمزج و تمزج المكونات حتى تصبح غموس
